Nước cất Công nghiệp

Trong công nghiệp, quy trình sản xuất cũng tuân theo những quy định nghiêm ngặt, từ khâu lựa chọn nước đầu vào cho đến thành phẩm. Nước đầu vào thường là nước máy thành phố đã qua xử lý, sau đó đi qua hệ thống lọc RO để thu được nước RO đã loại bỏ hết các tạp chất trơ, kim loại nặng và các chất độc hại có trong nước. Nước RO đi qua hệ thống chưng cất hiện đại khép kín để lấy nước cất sơ cấp, nước cất sơ cấp đi qua hệ thống chưng cất thứ cấp để lấy nước cất thứ cấp, loại bỏ các tạp chất hữu cơ và vô cơ.

Các dụng cụ chứa nước cất phải được tráng, sục khí ozone, tia UV, và làm sạch trước khi cho vào nước cất. Hộp đựng nước cất được tráng một lớp nước cất để đảm bảo độ sạch bên trong, chất lượng sản phẩm không bị ảnh hưởng khi đựng nước cất. Nước cất sau đó được đổ đầy vào bồn và đo để kiểm tra chất lượng nước bên trong, nếu không đạt tiêu chuẩn thì loại bỏ. Bể đạt tiêu chuẩn được niêm phong bằng màng seo đặc biệt để tránh rò rỉ nước và các chất độc hại khác ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Sau đó dán tem sản phẩm, hạn sử dụng, ngày sản xuất, số lô, xuất xứ sản phẩm rồi đưa vào kho bảo quản.